Akár már most elkészítheted!
A karácsony mindig is részben a finomságokról, különleges ünnepi fogásokról szólt. A karácsonyi ízvilág, egy-egy különleges csemege azonban nem csak az ünnepi asztalról köszönhet vissza. Egyre népszerűbbek az ajándékozás terén is az ehető ajándékok, melyeket saját kezűleg is könnyedén elkészíthetünk.
1. Ízesített olajok
Az ízesített olajok igazi kulináris csemegék, amelyek egyedi ízükkel bármilyen ételt felemelhetnek. Íme egy egyszerű módszer három fűszerolaj előállítására: chili fokhagyma, citromfű és rozmaring.
Hozzávalók:
* 2 csésze kiváló minőségű olívaolaj
* Chili fokhagyma esetén: 5-6 szárított piros chili paprika, 4-5 gerezd fokhagyma
* Citromfű esetében: 2 citrom héja, 3-4 gally, friss rozmaring és kakukkfű
* Rozmaring esetében: 6-8 szál friss rozmaring
1. Külön üvegpalackokban osszuk el egyenlően az olívaolajat.
2. Chili-fokhagyma: a chili paprikát és az összetört fokhagymagerezdeket adjuk hozzá az egyik üveg olívaolajhoz.
3. Citromos-zöldfűszeres: adjuk hozzá a citromhéjat, a rozmaring gallyakat és a kakukkfű gallyakat egy másik üveg olívaolajhoz.
4. Rozmaring: adjuk hozzá a friss rozmaring gallyakat a maradék üveg olívaolajhoz.
5. Zárjuk le szorosan a palackokat, és tároljuk őket hűvös, sötét helyen legalább két hétig, hagyva, hogy az ízek kioldódjanak és összeérjenek.
6. Miután az olajok készen állnak, szűrjük le az összetevőket, és öntsük az infúziós olajokat dekoratív üvegcsékbe. Csatoljunk kézzel írt címkéket a javasolt felhasználásokkal.
2. Házi forró csokoládé keverék
Hozzávalók:
* 1 csésze porcukor
* 1 csésze cukrozatlan kakaópor
* 1 csésze tejpor
* 1/2 csésze kávékrém por (opcionális)
* 1/2 csésze finom csokoládéforgács (tej vagy ét)
* Csipet só
Elkészítés:
1. Egy nagy keverőtálban szitáljuk össze a porcukrot, a kakaóport, a tejport, a kávékrém port és a sót.
2. Keverjük hozzá a finom csokoládéforgácsot, amíg jól össze nem keveredik.
3. Helyezzük a keveréket légmentesen lezárt edényekbe vagy lezárható zsákokba.
4. Adjunk hozzá egy dekoratív szalagot és egy címkét használati utasítással: „Tegyünk 3-4 evőkanál forró csokoládé keveréket egy csésze forró tejbe vagy vízbe. Addig keverjük, amíg fel nem oldódik. Tetejére pillecukrot vagy tejszínhabot teszünk.”
3. Ízesített kockacukor
Vigyél egy kis eleganciát minden csésze teába vagy kávéba ezekkel a gyönyörűen ízesített házi kockacukrokkal. Egyszerűen elkészíthetők és különféle ízekkel testreszabhatók.
Hozzávalók:
* 1 csésze kristálycukor
* Vaníliás: 1 teáskanál vanília kivonat
* Citromos: 1 citrom héja
* Fahéjas: 1 teáskanál őrölt fahéj
Elkészítés
1. Osszuk el a kristálycukrot egyenletesen három tálba.
2. Vaníliás: Adjunk vaníliakivonatot az első tál cukorhoz. Keverjük össze, amíg jól össze nem keveredik.
3. Citromos: Adjon hozzá citromhéjat a második tál cukorhoz. Keverjük össze, amíg jól össze nem keveredik.
4. Fahéjas: Adjunk hozzá őrölt fahéjat a harmadik tál cukorhoz. Keverjük össze, amíg jól össze nem keveredik.
5. Készítsünk elő egy jégkockatálcát vagy szilikonformát enyhén zsírozva.
6. Nyomkodjuk le erősen az ízesített cukorkeverékeket a formákba, üregenként egy ízt.
7. Hagyjuk a cukorkockákat 24-48 órán át száradni, amíg össze nem áll.
8. Miután megszilárdult, óvatosan távolítsuk el a cukorkockákat a formákból, és csomagolja őket dekoratív üvegekbe vagy dobozokba.
Idén karácsonykor lepje meg szeretteit egyedi és finom házi készítésű ehető ajándékokkal. Egy kis idő rászánásával és kreativitással elkészítheti ezeket a finomságokat, amelyekkel garantált a siker a karácsonyfa alatt.
(Képek: Canva)
