Mi történik a testben, amikor éhesek vagyunk, és meglátjuk az ételt, vagy megérezzük az illatát? A kutatók érdekes összefüggéseket tártak fel.
A Max Planck Anyagcsere-kutató Intézet kutatócsoportja egereken mutatta ki, hogy a máj mitokondriumaiban az adaptációk néhány perc alatt végbe mennek, miután észlelték a táplálékot. Az agyban lévő idegsejtek egy csoportjának aktiválásával stimulálva a májsejtek mitokondriumai megváltoznak és felkészítik a májat a cukor anyagcseréjének adaptálására. A Science folyóiratban közzétett eredmények új utakat nyithatnak meg a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében.
A kutatók éhes egereket tápláltak, amelyek csak látták és szagolták az ételt, anélkül, hogy megették volna. Néhány perc múlva a kutatók elemezték a májban lévő mitokondriumokat, és megállapították, hogy a táplálékfelvétel által általában stimulált folyamatok aktiválódnak.
„Amikor érzékszerveink táplálékot érzékelnek, testünk nyál és emésztősav termelésével készül fel a táplálékfelvételre. Korábbi tanulmányokból tudtuk, hogy a máj is felkészül az étkezésre. Most közelebbről megvizsgáltuk a májsejtekben található mitokondriumokat, mivel ezek nélkülözhetetlen sejtszervecskék az anyagcseréhez és az energiatermeléshez, és rájöttünk, milyen meglepően gyorsan megy végbe ez az alkalmazkodás” – magyarázta Sinika Henschke, a tanulmány első szerzője.
Jens Brüning, a tanulmány vezetője és a Max Planck Anyagcsere-kutató Intézet igazgatója elmondta: „Tanulmányunk megmutatja, hogy az étel érzékszervi észlelése, a mitokondriumok adaptív folyamatai és az inzulinérzékenység milyen szorosan kapcsolódnak egymáshoz. Ezeknek a mechanizmusoknak a megértése azért is fontos, mert az inzulinérzékenység károsodik a 2-es típusú diabetes mellitusban.”
(Forrás: Max Planck Institute for Biology of Ageing. „Food in sight? The liver is ready!.” ScienceDaily. ScienceDaily, 25 April 2024.)
(Képek: Canva)
