„Nem tehetünk róla, ez a korral jár, nem lehet vele mit kezdeni”…sokszor hallunk ehhez hasonlókat az ízületi fájdalmakkal kapcsolatban. Az életmód és a táplálkozás azonban ezen is sokat ronthat, vagy javíthat.
Az ízületi fájdalom egy gyakori betegség, amely világszerte emberek millióit érinti. Az ízületi betegségek a reumatológiai betegségek közé tartoznak, amelyek a mozgásszervi szervek nem traumás rendellenességei, amelyek fájdalommal és/vagy funkcióvesztéssel járnak. Az ízületek felszíne, leggyakrabban a kéz-láb ízületei, valamint az ízületet borító izmok is begyulladnak, ami duzzanatot és fájdalmat okoz. Noha az ízületi fájdalmak kezelésére különféle lehetőségek állnak rendelkezésre, elengedhetetlen figyelembe venni az étrend szerepét ennek az állapotnak a kezelésében. Bizonyos élelmiszerek súlyosbíthatják az ízületi fájdalmakat, és kulcsfontosságú ezek azonosítása és elkerülése.
A kutatások azt sugallják, hogy az ultra-feldolgozott élelmiszerek súlyosbíthatják az ízületi gyulladással járó ízületi fájdalmat és gyulladást. Ezek az élelmiszerek jellemzően magas finomított szénhidrátokat, egészségtelen zsírokat, hozzáadott cukrokat és mesterséges adalékanyagokat tartalmaznak, amelyek mindegyike gyulladást válthat ki a szervezetben.
A pácolt vagy feldolgozott húsok, például szalonna, kolbász, hot dog vagy sonka, mind a rheumatoid arthritist, mind a köszvényes ízületi gyulladást rosszabbá teheti. Ez azért van, mert magas a nitráttartalmuk, a hústartósítószerekben található vegyület, amely az ízületi gyulladás fájdalmának fokozódásához kapcsolódik. A nitrátok, hasonlóan a cukorhoz, gyulladásos reakciót okozhatnak a szervezetben, ami ízületi fájdalomhoz vezet.
Ha rendszeresen fogyasztasz hasábburgonyát, a sült csirkét vagy a hagymakarikákat, akkor a légsütőben történő elkészítés megtanulása segíthet enyhíteni az ízületi fájdalmakat. Az olajban sült, vagy rántott ételek súlyosbíthatják az ízületi gyulladás tüneteit a főzési folyamatban részt vevő olajok miatt, amelyek gyulladást okozhatnak.
A transzzsírokban gazdag étrend (sült ételekben található, és széles körben a legrosszabb zsírtípusnak tekintik) súlyosbíthatja a köszvény tüneteit.
Általános meggyőződés, hogy a glutén kizárása segíthet az ízületi fájdalmakon. A glutén elhagyása valóban segíthet enyhíteni az ízületi fájdalmat, de csak a lisztérzékenységben szenvedők vagy a gluténre érzékeny emberek számára.
Az alkohol több okból is súlyosbíthatja az ízületi gyulladást. Először is, az alkohol lebontása gyulladásos vegyületeket hoz létre. Más szavakkal, gyulladásos választ okoz, amely aztán tüneteket válthat ki, mivel csökkentheti a gyulladáscsökkentő baktériumok termelését a bélben, miközben növeli a gyulladáskeltő baktériumok termelését. A bélbaktériumok egyensúlyhiánya rheumatoid arthritist válthat ki.
A másik ok, amiért az alkohol súlyosbíthatja az ízületi gyulladás tüneteit, az, hogy dehidratációt okozhat, csökkentve az ízületi folyadék termelését, amely párnázza az ízületeket.
Ezeknek az élelmiszereknek az elhagyásával javulhatnak az ízületi gyulladás tünetei, különösen, ha olyan élelmiszerekkel helyettesítjük őket, melyek csökkentik a gyulladást a szervezetben.
Az omega-3 zsírsavak esszenciális zsírok, amelyekről kimutatták, hogy pozitív hatással vannak az általános egészségre, beleértve a gyulladás csökkentését. Fontos, hogy olyan ételeket válasszunk, amelyek omega-3 zsírsavakban gazdagok, például halak, diófélék, magvak és olajok, melyek enyhíthetik az ízületi fájdalmakat. Az omega-3 zsírsavakat az emberi szervezet nem tudja előállítani, ezért különösen fontos, hogy táplálékkal vagy étrend-kiegészítőkkel beépítsd őket az étrendedbe.
(Képek: Canva)
